Здравствуйте. В такой ситуации необходимо активно защищать свои права. Прежде всего, надо понять, что работодатель сам документы «нарушить» не может. Он может лишь сообщить в МВД, что Вы не работаете с какого-то времени. Чтобы это предотвратить, надо обзавестись доказательствами, что Вы работаете. Например, выплатними пасками. ПОсле этого следует подать заявление об увольнении по почте заказным письмом. По окончании 2 месячного срока уже не выходить на работу, и подать уведомление о смене работодателя.